【大纪元2022年05月18日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）米其林官方自今年4月起，每月持续发布“新入选”餐厅名单，此次台中4、5月“新入选”的餐厅有5家，分别为位在沙鹿区的“凤记鹅肉老店”及“梅子”、南屯区的“小初店”、中区的“越南你好”及太平区的“L’Atelier par Yao”。
自今年4月13日起，《米其林指南》官方宣布发布餐厅名单新方式，在每年年度的发布会前，每月将公布部分新入选的餐厅名单，但“新入选”不代表一定进入年度星级、餐盘推荐及必比登，今年在台北、台中试行。
台中是许多特色美食、创新小吃的发源地，也是全台唯二具有米其林评鉴的城市，为持续发掘具潜力的在地特色美食，台中市观旅局表示，将搭配每月新出炉名单，提供周边好玩景点，迎接各地饕客到台中小旅行。
台中4、5月“新入选”米其林评选的餐厅有5家。观旅局介绍，位在沙鹿区的人气老店“凤记鹅肉”，不仅吃的到鲜嫩的温体鹅，更有各式鹅肉料理；同样位于沙鹿的“梅子”，创办人凭借对海鲜的专业及踏实经营，造就用料鲜美的好名声。用餐完还可到打卡热点沙鹿休闲景观步道散步，仿佛置身异世界秘境。
“小初店”是位南屯区一家古早台湾味小吃店，招牌卤肉饭，肉燥肥而不腻，品尝后还可到百年历史古迹万和宫来场历史文化巡礼，周边老街也有众多古早味店家值得探访。
中区“越南你好”擅长烹调北越美食，店内招牌米线拼盘，搭配经典辣椒虾酱或鱼露沾酱，澎湃美观又美味，一路之隔便是著名的绿川水岸廊道。
隐藏在太平区静谧住宅里的“L’Atelier par Yao”，是一间充满法式情调的餐厅，年轻主厨自法国返台，端出一道道精致又别出心裁的特色料理，品尝后还到酒桶山赏大台中美景。◇
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