【大纪元2021年08月17日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）由嘉义市政府所举办的2021（110）年特色美食伴手礼推动计划征选活动，17日起，于KY三27文青基地启动两天三梯次的“专家评选”，陆续进行“伴手礼”、“精选甜品”及“经典美食”三大类别项目评选，透过专家把关，将从68家食品与非食品的在地业者中，征选出30家业者。本次嘉市好店征选活动吸引上百商家报名参加，通过资格审查、食品检验者才能进入专家评选阶段。
市府建设处副处长罗资政指出，除了业者本身的产品力，市府也推出占总成绩20%的“网路票选”，剩下的80%委托专业评审团队进行“专家评选”，“网路票选”加上“专家评选”总分100分，未达最低标准70分，则不予入选。
评审团集结千万部落客、通路商，以及在地行销专家，成员包括千万部落客玛格图写生活、统一超商总公司前资深经营顾问张聪本、在地嘉义大学行销与观光管理系教授萧至惠。针对资格审查入选店家进行检视外包装、试吃试用体验评分。
担任“专家评选”之一的部落客玛格说，自己属于半观光客性质的角色，她个人注重商品是自己喜欢吃的，包装要完整吸引人，也在意网路资讯完整度。因为买商品就算人在现场，还是会google商家评价，所以“对网民的亲切度”很重要。
统一超商前咨商经营顾问张聪本则强调，产品要有特色，包装设计从消费者思考角度去吸引人，商品标示资讯也很重要。集结以上要点，厂商通路行销将更有利。嘉大行销与观光管理系教授萧至惠谈到，口感跟视觉同等重要，消费者意识抬头，资讯揭露度完整度影响消费者决定购买与否。
建设处工商科长黄淑云表示，嘉义市以二年一选的方式征选特色伴手礼，采取“一年征选，一年行销”的模式，加强行销推广拉抬买气，有节奏的带领市区产业共同提升，一起前进。为获选业者做最好的包装跟冲刺。
“伴手礼”组除了产品特色外，着重于产品包装设计与实用性；“精选甜品”则针对在地食材的结合与视觉呈现等为主要评分项目；“经典美食”组专家评选主要针对店家、产品特色与空间环境的整洁。因应疫情，现场评选采分流，每梯次让8家业者进场，后续配套做好做满。
活动预计于9月初评选名单出炉，并于9月底举办颁奖典礼。获奖的店家除了市府颁奖表扬外，后续还有机会参加嘉义市的展售会市集。更棒的是，获奖之后，有机会出现在网红影片介绍内，藉由网红KOL合作行销，持续提升业者商机及名气。
责任编辑：唐音
