落实学校膳食用国产猪 台教长：修订契约纳罚则

【大纪元2020年10月05日讯】（大纪元记者林紫馨、吴旻洲台湾台北报导）教育部长潘文忠5日表示，已发函要求各级学校膳食一律使用国产猪肉、牛肉，也会修订采购契约范本，涵盖食材来源管理、检验并加入罚则，而学校也可透过App即时验证食材来源。

含莱克多巴胺美猪及30月龄以上美牛将于明年元旦开放进口，立法院教育及文化委员会今天邀教育部长潘文忠、卫福部次长薛瑞元、农业委员会副主任委员陈骏季就“若开放含瘦肉精美猪进口，跨部会如何落实校园供应膳食之食材溯源管理、查验机制及相关因应作为”进行报告和备询。

台湾民众党立委高虹安质询时提到，现在营养午餐的契约范本主要是规范动物用药跟农药残留量，因应美猪、美牛开放，教育部要求学校采用国产猪肉、牛肉，是否会拟定新的契约范本以及何时可以启用？

潘文忠指出，教育部日前已发函要求各级学校供应膳食一律使用国内在地猪肉、牛肉，为落实执行，教育部也在修订中小学营养午餐采购契约规范，检讨相关罚则，把提供美猪美牛纳为禁止并处罚范围，给予停止供餐等处罚。预计明年元旦前完成，“不会有空窗期”。

潘文忠并表示，规划将猪牛肉制品原产地列为校园食材登录平台必填项目，同时结合App扫描影像辨识技术的功能，让学校可即时验证食材标章正确性，自动带入食材产地等资讯。

而补习班的立案事项虽无供应膳食，但仍可能会受家长委托供膳，因此潘文忠表示，教育部会督导各级学校、幼儿园和儿童课后照顾服务中心揭露或公告餐点菜单中标示使用国产猪肉、牛肉，同时行文各县市要求儿童课后照顾服务中心采用国内等在地食材，短期补习班如有受家长委托供应或代购膳食，也应选择采用在地肉品的店家，让家长和学生安心。

责任编辑：郑桦