卫生局把关外送美食 民众在嘉订餐更安心

【大纪元2020年01月16日讯】（大纪元记者李撷璎台湾云林报导）人手一机时代社会现象不同以往，越来越多民众选择方便快速上网订餐，嘉义市政府卫生局为维护市民外送美食卫生安全，于16日举办“外送美食要把关、在嘉订餐才更安”查核辅导成果记者会，过程除了专案查核成果外，另由卫生局长张耀懋及消保官黄崇杰现场指导外送美食运输卫生安全“四要”技巧及订餐“四原则”让民众安心过好年。

为落实本市外送美食相关业者自主卫生管理专业能力，自去(108)年8月外送美食平台(foodpanda、Uber Eats)在本市开始营运起，嘉义市政府卫生局即展开专案查核，至去年12月底共查核200家平台合作餐饮业者，外送人员及其车辆43台。

另为提升美食平台合作的餐饮业者落实自主卫生管理专业能力，该局于专案期间共办理4场卫生教育讲习，参加人数包含外送美食平台业者、外送人员及合作的餐饮业者共百余人，并贴心制作“网路美食平台外送人员–食安大补帖”，协助美食平台相关业者降低食品在运送过程的食品卫生风险危害，保障市民食的安全。

嘉义市政府卫生局局长张耀懋及消保官黄崇杰也呼吁外送员在外送美食时，注意“要清洁”–外送车辆及装备要定期清洁、“要保温”–外送装备应有保温措施、“要完整包覆”–餐点送达时，保温箱及餐点应完整覆盖、“要区隔存放”–外送餐点如有冷、热食品应区隔存放等运输卫生安全“四要”需知。

也提醒订购外送美食时，要按照“看”、“查”、“慎”、“取”四原则，详阅商品内容等资讯，查询餐厅详细资料、评价，下单前看清楚产品内容，最后取餐一定要确认包装完整。

民众若有食品安全卫生问题或消费疑义，可洽询嘉义市政府卫生局食品药物管理科，专线电话05-2338267或市府1999便民服务专线。◇

责任编辑：英祯