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【大纪元12月9日讯】美国大学生要学些什么﹖答案是学习如何在宴会中使用刀叉等各种餐桌礼仪。
明报12月9日报道﹐辛辛那提大学的22名修读应用科学学院科技课程的学生，打扮整齐地到一间法国餐厅，参加“全球礼仪”课程的考试，由考试官对学生的餐桌礼仪、谈话及行为等进行评分。
该校传媒及文化研究部门布朗说﹕“学生要是穿波鞋入场，将即时被‘肥佬’。但他们现在的表现与平时在校园的样子截然不同。”
为期10周的全球礼仪课程是想帮助学生了解商业礼仪及国际间的各种规矩，助其找工作或升职时增加竞争力。课程内容是研究全球各地的专业行为规则，以及学习如何筹划活动，期末考试则是餐桌礼仪。
29岁的学生威尔逊说﹕“我们学到了如何待人接物，前赴商务午餐的目的不只是在于吃饭。”(http://www.dajiyuan.com)
