低养分高热量食物有助于短期学习效果

【大纪元12月3日讯】（中央社记者褚卢生洛杉矶二日专电）低养分、高热量的食物并非一无可取。美国佛罗里达大学新近完成的一项研究显示，如果学生在考试期间进食低养分、高热量的餐点，考出来的成绩要比选择正常餐点的学生来得好。

为了证明马铃署条、洋芋片等低养分、高热量的垃圾食物也有可取之处，佛罗里达大学一个食品研究小组最近在维吉尼亚州的二十三所大学与高中进行了该项实验。

实验发现供应低养分、高热量午餐学校的学生，考试成绩要比供应正常餐饮学校的学生成绩来得好。

研究报告指出，高于正常餐点一百一十卡路里的午餐让学生的数学成绩提高了百分之十一，英文、历史的成绩则提高了百分之六。

研究小组说，这项发现证明了过去的一项论点：提高精力所需要的糖类食物对学生短期学习效果能发挥一定程度的助益。(http://www.dajiyuan.com)