美食品药物管理局称油炸食品含致癌物质

(http://www.epochtimes.com)

【大纪元12月27日讯】美国食品和药物管理局的报告说﹐在油炸烧烤食品中﹐特别是在炸薯条﹑炸土豆片和饼干里﹐可能导致癌症的化学物质丙烯(先)(暗)含量比较大。

美国之音12月26日报导,以前﹐欧洲的科学家也提出过这方面的报告。美国的FDA正在研究丙烯(先)(暗)究竟给人带来多少癌症风险﹐是否应该改变烹调和饮食方式。

美国官员说﹐到目前为止﹐他们还没有发现某一类食品里丙烯(先)(暗)含量多到了不应该吃这种食品的程度。(http://www.dajiyuan.com)