煮妇厨房﹕山药淋饼

(http://www.epochtimes.com)

【大纪元11月8日讯】材料：

面粉150公克、蛋１个。

（１）紫色山药100公克、水250公克、糖１大匙、盐1/2小匙。

（２）高丽菜丝适量、白山药丝适量、柴鱼片适量、酱油膏适量。

做法：

1. 将（１）料入果汁机打碎，续与面粉及蛋拌匀成糊状。

2. 平底锅热，抹上一层薄薄的油，入面糊抹平后，煎至凝固，再翻面稍煎一下即为山药淋饼。

3. 取山药淋饼，包食（２）料即可。

＊亦可依个人喜爱调整包的食物内容。

(自由时报)(http://www.dajiyuan.com)