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【大纪元11月28日讯】台湾屏东科技大学成功研发出瞬间解酒液，今天在屏科大的校庆中举行成果发表。利用本地的水果蔬菜等十多种果蔬，以生物科技酦酵而成瞬间解酒液；该校强调，研发瞬间解酒液不是要鼓励喝酒，希望减少酒醉驾车的危险性。
据中央社28日报导，屏东科技大学食品科学系接受芽王食品科技制造有限公司委托，研发瞬间解酒技术，已经成功研发出瞬间解酒液，今天在屏科大的校庆中举行成果发表。
屏东科技大学食品系利用本地的水果蔬菜如木瓜、柳橙、香蕉、洋葱、大蒜、凤梨等十多种果蔬，以生物科技酦酵而成瞬间解酒液，制造程序与制造水果酒的程序类似，只是所用的酵母菌种不同。
瞬间解酒液三十西西对一瓶啤酒，一瓶可解约五、六瓶的啤酒，喝酒前饮用，五分钟内可解酒，酒后饮用，十五分钟内可解酒，而解酒的程度除了可降低酒精浓度外，也可使人清醒。
屏科大指出，此瞬间解酒液与目前市面上解酒液不同的是饮后不会有不舒服的感觉和副作用，可解酒意也可解酒气，酒前饮用不会破坏喝酒的雅致，不过该校强调，研发瞬间解酒液不是要鼓励喝酒。
屏科大表示，世界各国有不少的研发团队在进行这项技术的研发，至今未见到有成果发表，而根据该校企管系的市调，瞬间解酒产品在台湾每年可创造三十亿元的商机，也可减少酒醉驾车的危险性。
目前这项技术已转移给芽王公司，不久后就可生产上市。
屏科大曾协助芽王公司突破大蒜青蒜素瞬间分解技术及特殊萃取技术，领先全球研发出天然蒜素产品。(http://www.dajiyuan.com)
