【大纪元2019年09月18日讯】（大纪元记者林子懿纽约报导）9月17日，在曼哈顿Zusik餐厅举办一个特别的品酒活动“Seafood And Sake Match Made In Haven!”，本次活动的主角为Youtube拥有数百万粉丝的美食频道华裔主持人Mike Chen。
另外特邀两位嘉宾一同到场品尝美食与美酒，分别为美国影星Adam Richman，以及另一位Youtube拥有5百万订阅的烹饪节目“Binging with Babish”创建人Andrew Rea。
三位同台畅聊各自与美食相遇的体验与故事，相互交流彼此探寻美味的热忱。当然最重要的是，他们也精细品尝了每道料理与风味独具的佳酿。
菜单由“Sake Discoveries”设计，让人亲自感受海鲜与日式清酒的绝妙组合，何以让味觉飨宴更上一层楼。日式清酒常被用于去除海鲜的腥味，除此功用，它还富含氨基酸，有助于提炼食物的鲜味，这种鲜味即日本人常说的“Umami”，使用餐的整体感受不同凡响。当日Mike Chen和KeKi联名推出的甘蔗汁也出现在会场，令活动更加增色。◇
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