【大纪元2019年06月03日讯】（大纪元记者于佩纽约报导）在历经了十年的萧条后，纽约的餐饮和服务业又将迎来另一波裁员潮。餐饮业主和服务业主正看着日益增加的成本，把有限的盈利压缩的越来越稀薄。今年，纽约又出台了“最低工资法”，让业主们的神经更加紧张。为了生存，业主们只好裁员，以减少生意成本。
“运营和服务业咨询”组织的主管塞巴斯蒂安·穆勒（Sebastian Muller）称，行业内不仅会发生大量的裁员，不同业主对消费者的竞争也会变的更加激烈。
纽约市“独立预算办公室”（Independent Budget Office）的数据表示，随着租金、税收和其他成本的增加，纽约市去年一年就关闭了6千家餐厅。可谓是过去十几年里最惨烈的一年。很多业主反应，工人们高额的工资是他们最大的负担。
华盛顿智库经济政策研究所（Economic Policy Institute，简称EPI）的研究所主任萨茨曼（Michael Saltsman）称，“数据一目了然。上调的最低工资，却戏剧性的拖慢了纽约市餐饮业的发展。”
周五，纽约联邦众议员奥科（Alexandria Ocasio-Cortez）在杰克逊高地（Jackson Heights）的一间酒吧发表竞选演说时，走到吧台后为大家调酒，展示服务业的不易，用实际行动来支持提高工资。
但她的举动在业界引起了震动。实际上，纽约市近几年的立法，已经将服务人员的最低工资提升了600%。而业主的利润被压的越来越平。
纽约市餐饮联盟执行主任Andrew Rigie说，“当民选官员们在提高最低工资这件事上，吹响胜利的号角时，餐馆业主们却只能默默的舔伤口。”他们的利益完全没办法被同样重视。
前不久，市长白思豪的10天带薪假的方案刚刚在市政厅听证。Andrew Rigie进一步表示，10天带薪假将给企业和工人带来更多伤害。◇
责任编辑：家瑞
