【大纪元2019年01月25日讯】（大纪元记者林心仪香港报导）因应大陆非洲猪瘟疫情，为挽回市民对猪肉的信心。香港活猪业界24日宣布，2月5日至7日（即年初一至初三）不屠宰活猪，让上水及荃湾两个屠房进行彻底清洁。市民最快可在初四（2月8日）早上购买新鲜猪肉。
新鲜猪肉业界持分者联席会议召集人许伟坚表示，过往每年年初一屠房皆停宰，2019年是因应非洲猪瘟疫情，加长停宰期作大清洁。已知会入口代理商、猪肉买手等，并得到相关业界配合。他又指，活猪会在2月4日（年三十）中午前屠宰完，市民当晚仍可购得新鲜猪肉，预计市民最快可于2月8日早上再购买新鲜猪肉。
他坦言，今次经济上会有损失，但业界很团结，今次行动也是为了整个业界的前景着想，“也是为了更好地为市民的副食品做到最好，因为猪肉在众多的副食品中是最需要的，所以我们把关也是很重要的。”许伟坚透露，自2018年8月大陆发生洲猪瘟疫情，入口猪只的数量平均降了二成，近期市道好转些，回升到以往的九成。他并希望市民可以体谅，提早购买新年期间需要的猪肉，业界又会考虑于年三十晚增加供应。至于猪肉价格是否会因应上升，许伟坚强调，猪肉价格会保持稳定。◇
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