烧烤店违规比率高 知名烧肉店食材逾期、农药超标

【大纪元2018年07月23日讯】（大纪元记者张原彰台湾台北报导）烧烤餐厅是朋友聚会的首选，但这些餐厅食材、环境安全吗？行政院消保处抽查6县市共18家餐厅，针对食材、建管、消防、卫生及空污等项目进行检测。卫生项目里，共15家餐厅不合格，违规率高达八成，包括台北知名韩式烧肉店Honey Pig在内，皆被查出有部分食材过期、农药超标等违规事项。

消保处表示，抽验期间在今年5至6月间，他们会同环保署到包括：台北市、桃园市、台中市、嘉义市、台南市、及高雄市等6县市，对18家烧烤店进行抽验。

消保处表示，卫生检测项目有15家不合格；消防安全管理有8家不合格；建物安全管理有8家不合格；另外发现2件过期食品，及2件蔬果类农药超标，还有1件海鲜小卷重金属镉含量超标。

消保处表示，Honey Pig提供的食材康宝牛晶粉在今年5月5日就逾期，另外，高丽菜及大陆妹等菜类食材则是农药超标，已依法开罚6万元；另外，桃园烧肉同话的浓缩果浆逾期；台中烧肉风间的小卷的镉含量超标。

消保处表示，台中烧肉风间卫生安全管理、建筑安全管理及消防安全管，以及食材卫生等4类检测项目，皆不合格，台中市政府已对其贴上“不合格场所”标示。

消保处表示，7月19日止，逾期食品正在依法裁处中；至于厨房环境卫生和餐饮业空气污染防制项目已全数改善完毕；消防安全管理有5家改善完毕，其余则仍在改善中。

责任编辑：王愉悦