【大纪元2018年06月07日讯】造型可爱讨喜，还能看老板“现炒”的夏季消暑圣品“泰式卷卷冰”（或称“泰式炒冰”），在欧美掳获人心，但其实炒冰的发迹地点是台湾喔！传到泰国被发扬光大后，才被称作“泰式炒冰”。在冷冻盘上不断翻炒乳状液体，加上新鲜的水果翻搅，一卷卷的炒冰雏形就完成啰！
看起来好有趣、好好吃喔！这种“现炒”的冰淇淋被称作炒冰、卷卷冰或炒雪糕（Stir-fried ice cream）！当客人点了自己喜爱的口味，现场就可以观赏这道美味冰品的制作过程。
老板在冷冻的平底锅淋上浓醇的乳状液体，就像要做可丽饼的面皮一样，均匀倒入平底锅。然后加入顾客喜爱的配料：各式新鲜水果、巧克力饼干、不同口味的糖果等。接着，不断冷冻拌炒，最后压成扁平的长方形薄片，然后“卷”起来～
像小蛋卷一样的炒冰，一卷一卷被放进纸杯，上头挤上一大团鲜奶油，撒上巧克力米或果干等装饰甜点，挤点甜酱，就大功告成啰！看起来好吃又好玩，真想赶快也来一杯～
Video Credit: Jukin
责任编辑：于凝儿
