台国健署推健康餐盘 照着吃热量不超标

【大纪元2018年05月14日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）卫福部国健署日前公布最新国民饮食指南，为落实在生活中，国健署首度推出“我的餐盘”，将国民饮食指南建议份量，用空间概念呈现，控制一餐热量约650至850大卡，同时提出我的餐盘6口诀。

根据国健署调查发现，国人在6大类饮食中，有4大类摄取不足。卫福部国健署社区健康组长林莉茹明，根据国民营养健康状况变迁调查，发现19到64岁8成6国人蔬菜摄取量不足3份；水果摄取量不足2份达8成6；乳品摄取不足1.5杯高达9成9；坚果种子不足1份的为9成1。

国健署自今年3月公布每日饮食指南后，便在思考如何落实生活中。林莉茹明说，我的餐盘发展重点是，依照饮食指南为原则，把6大类建议总类、份量带入。

林莉茹进一步说明，将我的餐盘图像分成6个部分，分别为全榖杂粮、豆鱼蛋肉、蔬菜、水果、乳品及坚果种子，以提醒民众每餐皆应摄取到6大类的食物，其中油脂类已于烹调时添加于各菜色中，所以不在餐盘中呈现。

责任编辑：昌英