【大纪元2018年10月06日讯】（大纪元记者文韵澳洲珀斯编译报导）如果你的食物不能没有炸鸡，你绝不想错过下个月在珀斯的这个烹饪活动。
据今日珀斯网报导，澳洲街头食物奖（Aus Street Food Awards）正在举办卡车食品烹饪比赛，以寻找珀斯的炸鸡大王。
这场名为“Mother Cluka：终极炸鸡节日（The Ultimate Fried Chicken Fest）”的比赛将于10月14日在北桥的Badlands酒吧举行。
参赛者是六个街头小贩：Soul Provider Catering、Ninja Cuisine、Curry Me Not、Kazz’s Jamaican kitchen、That food truck和Majestic Wings Perth。
比赛将有两段活动，从上午11点到下午4点适合家庭参加，晚餐会从下午5点到晚上10点，但只有一个赢家将参加明年的总决赛。
参赛者将烹制一份2澳元的最好炸鸡，这可让大家不必花费太多就可品尝每道菜。 然后人们就可以投票。
这次烹饪是Gourmet Poshdog的老板西塔拉姆（Jordan Sitaram）发起的，Gourmet Poshdog是一个专卖热狗的食品卡车。
今年他在科廷大学举办的素食市场活动成功后，他与一位朋友合作创建了澳州街头食品奖。“一年前左右，我安排了一个吃热狗比赛，为慈善事业募集资金，”他说，“我喜欢这种令人兴奋的活动，并决定塑造一个新的比赛事件，有助于提高街头食品的标准，同时为所有人带来一点乐趣。”
炸鸡将是四场珀斯比赛中的首场比赛，十一月是比萨饼比赛，十二月份是炸玉米饼，一月份包子比赛。然后是最后的总决赛。
如果进展顺利，西塔拉姆计划将这一概念扩展到珀斯以外地区。
责任编辑：高敏
