鸡蛋仔冰淇淋纽约爆红 业主分享致胜秘诀

【大纪元2017年09月30日讯】（大纪元特约记者庄翊晨纽约报导）纽约第一家鸡蛋仔冰淇淋店，已经开张一年半，但热门程度依旧不减，究竟是什么原因吸引饕客持续上门光顾呢？在记者询问下，店家说出了成功的秘诀。

Eggloo开张已有一年半，期间经历了短暂的淡季，但他们成功利用了这一段时间，研发了特别的口味，重新抓住了顾客的味蕾。Eggloo合伙创办人瑱穆（Jessica Tam）表示，在不同时间段，他们都试着推出新产品，包括去年冬天推出咸的鸡蛋仔，有中华香肠、韭菜，还有披萨口味，让大家保持新鲜感，持续前来购买。

除了冬季推出咸的口味，他们最近推陈出新，贩售冰饼，从蓝蝶花（butterfly pea flower）、芋头椰子、巧克力碎片到抹茶白巧克力都有。瑱穆介绍，这些亚洲口味的饼干，将会赋予他们产品更多的多元文化色彩。

Jessica坦言，创业以来，最困难的就是吸引顾客上门，因此这周日（10/1）他们还将推出素食鸡蛋仔，让吃全素的朋友也有机会品尝鸡蛋仔的滋味。接下来的冬天他们还是会推出咸的鸡蛋仔，并打算开始因应天气转凉，提供热的珍珠奶茶。◇

责任编辑：艾伦