【大纪元2017年09月01日讯】（大纪元记者曾汉东台湾宜兰报导）中元普渡将至，许多民众会依传统习俗准备丰盛的供品敬奉祖先及好兄弟。宜兰县政府卫生局为确保市售祭祀食品卫生安全，于7月份起至辖内传统市场、量贩店、超商抽验应节食品，包括中元祭祀食品、休闲食品、蛋加工品、肉品等共计51件，检验项目为防腐剂、甜味剂、色素及动物用药。结果皆符合规定，相关讯息已公布于卫生局检验专区/食品检验项下供民众查询，资讯公开让民众皆能安心购放心吃。
宜兰县政府卫生局呼吁食品业者应落实自主管理，产制及贩售之产品均应符合食品安全卫生管理法相关规定，并提醒民众选购中元节祭祀用品的时候，应注意产品包装是否有破损，标示是否完整及有效日期等，避免购买来源不明、色泽过于鲜艳或非自然原色的产品；祭拜时应留意祭祀供品、普渡食品之卫生安全，如鱼、鸡、猪肉或素三牲等应避免阳光直射或长时间曝晒而造成病原菌滋生及产品变质。另外，祭拜后的食品于食用前应充分加热并尽快食用完毕，若未食用完则要依照产品包装建议保存方式，并依产品本身特性选择适当保存温度，以确保食用安全及避免食品中毒。民众如有任何食品卫生安全问题，可迳洽卫生局食品药物管理科，联络电话：03-9332779。
责任编辑：郑桦
