【大纪元2017年06月26日讯】（大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导）花莲农业改良场新育成“苦瓜花莲6号”，在寿丰乡奇莱美地有机农场试种，生长势及产量佳，外观美、口感佳，富含维生素C、叶酸、总膳食纤维及苹果酸等，26日在现场参加观摩会的农友，吃现榨的苦瓜汁及苦瓜料理，都说很“赞”。场长范美玲表示，适合鲜食，将推广种植。
花莲农改场表示，苦瓜新品种花莲6号，为杂交品种，亲本来自花莲县，经过多年的品系纯化、筛选、杂交，获得之品质口感佳、生长势强、雌花早开、结果数多等优良特性，于105年4月取得苦瓜‘花莲6号’品种权。
花莲区农业改良场作物改良课园艺研究室副研究员全中和说，苦瓜‘花莲6号’属于中小型苦瓜品种，果皮绿色，果面具珍珠微尖突起及条状突起，长椭圆形，平均果重202.4公克，果长约21.9公分，果宽约5.4公分。果实营养成分高，每100 g鲜果重含维生素C 79.38 mg、叶酸104.3μg、总膳食纤维1.73 g、苹果酸0.29 g等成分，果肉厚、口感佳、苦味适中，是最佳保健食材。
奇莱美地有机农场农友蔡志峰经验分享指出，苦瓜‘花莲6号’生长势强，产量高，栽培容易，是很好种植苦瓜的选择，且青脆可口，作成沙拉或苦瓜汁相当适合，是夏季妈妈们做菜的最好选择。
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