调查：不吃早餐 易怒便秘

【大纪元2017年06月01日讯】（大纪元记者张原彰台湾台北报导）便秘容易引起情绪不佳、易怒，台湾营养基金会1日公布最新调查，有5成5的台湾上班族有便秘的困扰，其中超过5成容易出现情绪易怒的反应，调查也发现，这些便秘易怒的上班族，有四成有不吃早餐的习惯，或是吃得过精致。

台湾营养基金会以问卷方式进行调查，共有1,311名25岁以上的上班族进行问卷，调查显示，便秘且易怒的上班族中，有39.3%有不吃早餐的习惯，此外，多达86.1%吃蛋饼等精致面食类，有65.6%只吃萝卜糕等精致米饭加工类食品，纤维质摄取严重不足。

中山医院家医科主治医师陈欣湄表示，国外研究也发现，便秘与情绪之间有很大的关联，早餐更攸关肠胃蠕动的活跃与否，建议民众早餐应食用高纤食物，并在心情较放松时食用。

台湾营养基金会执行长吴映蓉表示，建议早餐吃麦麸等高纤食品，每45公克的高纤麦麸，可提供12公克的膳食纤维，早餐即可达每日所摄取量的48％。

责任编辑：吕美琪