【大纪元2017年4月30日讯】（大纪元记者杨婕美国圣地亚哥报导）4月29日下午，台湾美食厨艺巡回讲座2017年首站在圣地亚哥举行。从台湾远到而来的主讲厨师温国智和助理厨师李建轩陆续示范了“传香芋粿”，“XO酱鲜鱿”，“禅风腐衣卷”，“橙汁瓜条”和“芝麻红豆锅饼”五道美食的做法，观众现场观摩并品尝，心满意足地称赞“好吃！”
这是厨艺秀连续第五年到圣地亚哥。主讲厨师温国智被誉为“台菜小天王”，现任台湾鼎太极麻辣锅总经理。年纪轻轻的他已经获得十多项厨艺大奖，包括2012年新加坡第7届世界烹饪大赛金牌，2013年国际青年商会十大杰出青年等。助理讲师李建轩也不含糊，他是台湾桃园市私立光启高中餐饮科教师，曾获2017日本国际艺术料理大赛/四道主菜金牌等多项大奖。
温国智说，美食无国界，这次有机会把台湾美食带到国外交流，感到很兴奋。
他介绍，这五道菜是主办方从他提供的菜谱中挑选的，都是家常菜，制作相对简单，目的是希望观众看完了回家可以复制，学着自己做。
他说，到美国令他印象深刻的是，看到超市里有很多产品是台湾厂商生产的，很多台湾食材都可以在这里买得到。所以他说，想复制台湾家乡菜并不难。
台湾美食厨艺巡回讲座由中华民国侨务委员会赞助，目的是推动台湾美食国际化，行销台湾美食品牌形象。今年圣地亚哥是第一站，接下来，温国智和李建轩将在凤凰城、洛杉矶、旧金山、西雅图及温哥华另外5个北美城市进行厨艺教学示范及餐馆咨询辅导。
此次活动由圣地亚哥双十国庆筹备委员会主办，圣地亚哥华裔妇女联盟协办。侨界热心义工从早忙到晚，尽心尽责热情相助。驻洛杉矶台北经济文化办事处副处长王秉慎和橙县华侨文教服务中心主任杨海华专程出席。当天活动在圣地牙哥台湾基督教会的露天庭院举行。
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