排油烟管常引起火灾 预防方法看这里

【大纪元2017年04月05日讯】台北市3月接连发生2起餐厅排油烟管火灾案，皆是排油烟管堆积油垢导致起火燃烧，北市消防局表示，应定期拆卸、清理，并在厨房准备灭火器，将火灾发生概率降至最低。

北市政府消防局统计，台北市最近5年来已发生12件厨房排油烟管因积油起火案件，大多是餐厅无定期清洁排油烟管内部，长时间所堆积出油垢，于烹饪遇热时就会引起火灾。

北市消防局表示，一般家庭使用排油烟管通常较短且直通户外，危险性较低，但营业场所使用排油烟管，管路通常较长，且可能有贯通餐厅内部情形(以烧烤店较常见)，若发生火灾，损失就难以估计。

如何预防排油烟管引起的火灾？北市消防局指出，应定期拆卸排油烟机及排油烟管，将内部累积油垢清除，并加以保养维护；餐厅业者可于排油烟管及烟罩上设置简易自动灭火设备，一旦火灾发生时感知侦测启动灭火，可以防止火势扩大延烧，降低财物损失。（转自中央社）