【大纪元2017年11月10日讯】（大纪元记者赖月贵台湾新竹报导）诚正中学“心馨烘焙坊”10日举行烘焙竞赛暨成果展，同时邀请联华科技电子公司员工鼓队击鼓助兴，在充满力与美的震撼节奏鼓声中热情揭开序幕。
诚正中学校长颜弘洺表示，“心馨烘焙坊”是由新竹地检署缓起诉金、欣兴电子股份有限公司、新竹物流股份有限公司等社会各界赞助成立，是一项结合学界、业界与公益的烘焙人才训练计划，目的在融合业界师傅的经验传承与创新，藉由教导学生扎实的烘焙基础，透过无数的汗水和泪水，让学生学到最宝贵的知识与技术，并将制作的新鲜烘焙食品，提供邻近弱势团体，分享爱与希望。
本次烘焙竞赛特别邀请新竹老爷酒店点心房已有10余年经历的石英懿主厨以及中华大学餐旅管理学系罗琪副教授等人担任评审。在顶级师资指导及学生们发挥创意的努力下，比赛者纷纷施展所学，展现绝技，现场气氛热络，香味扑鼻，尤其值得一提的是，有一名中度智能障碍学生张○翔，因为对烘焙表达高度兴趣，在该校练懿珊老师积极费心教导下，几乎不识字，生活适应困难的张生竟然能在不到半年的训练时间，习得“椰蓉球”秤料、搅拌到制作的完整技术，不须假手他人而能独立完成，真是令人惊讶，来宾在试吃完其作品后都竖起大拇指，给予高度肯定。
从比赛会场香味四溢、评审来宾赞不绝口以及学生充满自信的表情看来，仿佛让人看见这群曾经徬徨失落的少年，重新找回自信，准备迈向光明人生。
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