【大纪元2017年10月08日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）为期9天的第八届“南投世界茶业博览会”7日在中兴新村登场，透过全台最大规模销售平台，让消费者与茶农建立面对面互动管道，在品茗论茶中交朋友。南投县政府预期参观人数将突破50万人次，销售金额也会超越去年的5千万元。
2017南投世界茶博会开幕活动由南投县长林明溱主持，莫斯科台北经济文化协调委员会驻台代表纪伯梁致词时邀请民众到“国际茶席馆”体验该国茶文化及民族舞蹈，并由俄罗斯茶业者洪斯吉赠送俄罗斯茶叶给县府，表达非常高兴受邀参与最大茶展交流茶文化。
农粮署副署长苏茂祥表示，南投茶面积6,500公顷，占全台55％，为全国最大产区，南投茶博会也是规模最大的销售平台，让茶农能直接面对消费者，8年来的活动促进了茶的消费，带动茶产业发展，他呼吁爱茶的民众一定要把握9天的时间，来茶博会现场参观。
本次茶博以“绿野仙盅”为主题，希望将饮茶族群年轻化，由茶叶仙子带领大家到各处展馆寻访世界各地茶文化，品各地好茶。
台湾茶佐异国美食
林明溱指出，“茶佐餐”是今年的新亮点，由南投茶农第四代创办的讲茶学院在茶博会中重新诠释饮食搭配的定义，与餐饮业者合作推出不同的异国料理搭配台湾茶，带给民众全新的体验。
“茶佐餐”也是开幕活动的重头戏，由饭店主厨白家豪与讲茶学院创办人汤尹珊共同主持，并共同研发意大利浪漫风格料理，邀民众体验不同于以往用酒佐餐的
固定餐饮方式。
亲自品尝过后，林明溱说，“很赞”，与平常到西餐厅品尝的西式料理完全不同，更有一番不同滋味，也不用担心酒驾问题，非常值得推行，而且南投茶与义式料理出乎意料的“搭”，同时茶叶同时也是抗癌饮品，因此大力推荐给大家。
白家豪表示，饭店在意大利设有庄园，运用庄园的橄榄油以及义式风味的香醋、起司、乳酪、火腿，依据茶属性的不同搭配意大利点心，例如起司搭配茶会有海藻味，跟一般享用西餐家习惯以酒搭配的感受非常不一样，希望透过这次茶佐餐，将台湾茶带向国际。
7日至15日的茶佐餐共有3大主题，以经典茶品金萱、武汤、蜜香重火、汤家红佐12道主厨私房料理，7至9日为意大利浪漫风格，10至12日为热情西班牙小点，13至15日为台湾南投在地特色食材。
茶佐餐活动每日有3场次，分别为上午10点至11点半、下午1点至2点半、3点半至5点，每场1.5小时。
责任编辑：罗令尹
