青松絮语：歪打正着

去朋友家做客，她下厨，我在旁边帮手。她要做个凉拌菜，让我把黄瓜切片。

我刀工一般，要把菜切细、切薄可没那么容易。记得有一次，同学来我家吃饭，我要炒土豆丝。我尽最大努力认真去切，自认为已经切得很细了，结果被同学取笑，说那哪里算得上是“土豆丝”，根本就是“土豆棒子”。

所以，我告诉朋友，我刀工太一般，还是让我做点别的吧。朋友笑，回说：又没外人，你放心大胆切，切成什么样算什么样，无所谓。

见朋友这么宽容，我便去忙了。我倒是想把黄瓜切成均匀的薄片，赏心悦目，还好吃。不过一旦下刀就有问题了，切得太薄，刀老是滑。尝试了几次，我决定还是切厚一点吧。

朋友看了我最后切出的黄瓜片，评论说：切得很均匀嘛。我笑她这是避重就轻，给我留面子，故意不评论黄瓜片的厚度。

等饭做好，朋友尝了一口凉拌菜，说感觉比自己平时做的要好吃。我问是不是因为这次调料加得好，她摇头。她又尝了一口，品品滋味，然后告诉我，知道为什么了。

原来，是因为我切的黄瓜片厚，虽然加了盐和醋，黄瓜没有蔫，汁水还是保留了一部分，所以吃起来很鲜。而她平时切的黄瓜片很薄，经过盐分腌制，黄瓜自身的汁水都没了。

听了朋友的解释，我才知道自己是歪打正着。明明是刀工不好，却有意想不到的好处。想来这大千世界就是处处埋有伏笔，福祸相依，悲喜相随。一时不如意的，并不必懊恼，谁知那暂时的不如意会带来怎样的收获呢？@

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