【大纪元2016年09月06日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）卫福部食药署6日预告订定“应置专门职业或技术证照人员之食品业者类别、规模与应置比率及其他相关规定”草案。未来罐头、食用油、面条等8类、约240家食品大厂，都须设有食安专员，确保产品符合《食品安全卫生管理法》规范，预计将于民国107（公元2018）年陆续实施，届时违者最重可罚300万元。
食药署食品组长潘志宽说，本次扩增8大业别包括罐头、食用油脂、蛋制品、面条及粉条、酱油、食用醋、调味酱及非酒精饮料制造业，办有工厂登记且资本额大于1亿者，未来都须以厂址为单位设置一名专门职业人员，把关品管制程符合食安法规范。
罐头食品制造业自107（公元2018）年1月起实施，食用油与蛋制品制造业108年起实施，面条及粉条、酱油、食用醋、调味酱及非酒精饮料制造业则于109（公元2020）年起实施。
新规定预计进行30天评论期，搜集各界意见；规定正式上路后，违者将依法处新3至300万元罚锾；情节重大者，可能遭到歇业或废止公司工厂登记。◇
