【大纪元2016年05月18日讯】（中央社台南18日电）行政院农业委员会台南区农业改良场研究鱼菜共生系统，发现合适的鱼放养密度及投饵喂食，并配合季节选择作物，可在屋顶、阳台、客厅建置，丰富居家生活。
台南区农改场指出，鱼菜共生系统的原理，是将养殖物排放至水中的排废物，经硝化作用后由植物吸收。藉由细菌及植物将水净化后，再回收当作新的养殖用水，因而提高了水的利用效率，是一种低耗能并对环境友善的生产方式。
台南区农改场分别建置水耕型及砾耕型两种不同型式的鱼菜共生系统，以两年时间试验。结果显示养殖水可提供作物生长所需的养份，但会有微量元素缺乏的问题，透过适量补充可使作物正常生长；作物能净化水质让养殖水得以不断循环再利用。
台南区农改场指出，如果能控制合适的鱼放养密度、适量投饵喂食，并配合季节选择作物，以及适时适量补充作物所需的养分，鱼菜共生系统能同时达到节能、省水、省肥的效果。
台南区农改场指出，水产养殖和农耕结合的鱼菜共生概念，正慢慢延伸到世界各个角落。未来会有愈来愈多人在大厦屋顶、客厅角落及居家阳台，设置以养鱼水灌溉植物的生态系统，既能营造绿色景观，保持清新宁静的生活环境，并提供家庭新鲜、卫生、无污染的蔬果。
