【大纪元2016年11月30日讯】（大纪元记者庄丽存台湾台北报导）原本在外商公司上班的卢建和，为了照顾罹癌的父亲辞职回到淡水老家，老家后院有着一块土地，原本只是打算“自己吃的菜自己种”，但是却种出了兴趣，到处上课学习有机相关知识，现在变成有机达人，在淡水成立牛埔有机农场，邀请附近学童到他的田园采摘当季的有机食材，让小朋友DIY做现烤Pizza。
卢建和说，因父亲罹癌，35岁时就从百万年薪的外商主管退休下来，回家照顾父亲，闲暇时把自家荒废已久的土地整理成农田并种蔬菜种出兴趣。
当时没有有机概念，只知道不要用农药，刚好遇上农业局大力推行有机，加上顾客一句开玩笑的话“只要你种得出来有机蔬菜，以后只跟你买！”，让卢建和坚定了种有机的信心，慢慢的在淡水家庭主妇间做出口碑，除了作家庭配送之外，也配合供应新北市学校营养午餐有机蔬菜。
假日除在淡水捷运站农夫市集摆摊，能直接向消费者面对面教育推广有机观念之外，卢建和更重视培养小朋友的有机观念。农场里约有1/3面积规划用来作为体验区，安排各种活泼有趣的户外教学课程。
他说，透过教育有机知识传给下一代，埋下有机的种子，以期望有日能发芽茁壮，如果小朋友跟着爸妈上市场，可以认出蔬菜，说出学到的知识，甚至影响父母的观念，就算成功了。◇
责任编辑：陈真
