【大纪元2016年11月25日讯】台南官田以菱角出名，几乎所有人剥壳吃完后，就把菱角壳随手一丢，但官田区公所今年开始试办将菱角壳制成菱角炭，埋入土中或堆肥，增加土壤肥沃度。
台南官田盛产菱角，开车从台1线省道行经官田区时，道路两侧尽是菱角田及菱角小贩，很多驾驶都会下车买菱角，吃上1包。但几乎所有人吃完菱角肉后，就随手丢弃菱角壳，即使丢到垃圾桶，也是被当成垃圾直接烧掉。
不过，官田区公所想出一个有效利用菱角壳的方法，就是制成菱角炭，再埋入菱角田当肥料，或是堆肥送到菜田。
区公所今天更将首度在拔林里慈安宫、官田区农林场及官田国中举办成果观摩活动，示范如何将菱角壳制成菱角炭，再埋入土中或堆肥。
台南市环保局表示，制作菱角炭的程序，是将菱角壳晒干，送到官田农林场制成菱角炭，再视情况埋入土中或制成堆肥。
环保局说，官田年产近3700公吨的菱角壳，初估可制成1200多公吨的菱角炭，不仅可增加土壤肥沃度，还能减少化学肥料的使用。（转自中央社）
