【大纪元2016年10月08日讯】（大纪元台北工商讯）料理：鲜虾酪梨卷
说明：轻松简单就能兼顾健康与美味的全家料理
新鲜虾仁、搭配富含维生素的纤维的蔬菜与优质脂肪酸的酪梨、清爽莎莎酱、再搭配纳补瑞多营养配方作为酱料，就是轻松简单且美味的超级料理。适合提供全家大小作为三餐料理、餐间点心、或取代一餐轻食等。
使用纳补瑞多配方取代传统高油的美乃滋酱料，让每一份鲜虾酪梨卷仅有约225大卡(约11%每日所需)，含有均衡且优质的蛋白质、碳水化合物以及脂肪酸营养，更有丰富的膳食纤维(约32%每日所需)、钙质(约40%每日所需)等37种营养素。营养均衡丰富、美味健康。
| 营养资讯 | |||
| 每份 | 每日参考值百分比 | ||
| 热量 | 224.5 | 大卡 | 11% |
| 蛋白质 | 7.2 | 公克 | 12% |
| 脂肪 | 7.4 | 公克 | 12% |
| 碳水化合物 | 34.4 | 公克 | 11% |
| 膳食纤维 | 5.1 | 公克 | 20% |
| 钙 | 224 | 毫克 | 19% |
| * 营养资讯以示范食材对照 TFDA食品营养成分资料库(2015版) 计算而得，提供参考。会依食材种类、份量或季节不同略有差异。 * 热量比例符合均衡营养 – 蛋白质：脂肪：碳水化合物 = 13% : 57% : 30% |
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食材配方：
内馅：结球莴苣菜适量、草虾仁2尾、草虾仁2尾、酪梨丁少许
饼皮：墨西哥饼皮1片
佐料：纳补瑞多均衡营养配方1匙半(约28公克)
莎莎酱：番茄丁搭配少量盐巴、胡椒、九层塔、蒜、洋葱
鲜虾酪梨卷：
料理步骤：
1.酪梨去皮切小丁、番茄切小丁、洋葱蒜头切碎，加少许橄榄油与番茄混合成莎莎酱。
2.草虾烫熟冷却剥壳，高丽菜切细丝泡水备用。
3.半份纳补瑞多用适量水调成糊状，涂抹在墨西哥饼上。
4.依序包入沥干的高丽菜丝、草虾、莎莎酱、酪梨，卷成圆柱状即可。
责任编辑：吴淑娟
