【大纪元2016年01月05日讯】【有机农业 食安健康】专题5（中央社新北市5日电）台湾生态工法发展基金会感于台湾农村的困境，深刻体认有机农村才是生态台湾的唯一出路，提倡“金山倡议”，希望为新北市金山的清水湿地，留下重要的制度与美好的未来。
国际保育类的西伯利亚白鹤亚成鸟，前年底与亲鸟失散，迷航留在台湾逐渐长大，成为娇客。生态工法基金会希望藉由小白鹤在台湾期间，让大家省思，要如何维持友善的栖地。
其实，早在金山白鹤迷航台湾之前，基金会早就推动保存清水湿地、复育梯田、再造八烟聚落，实践环境复兴运动。原是一片荒芜、没落旱田的八烟聚落，透过副执行长邱铭源与基金会同仁携手，一起翻身再造，复育的梯田促成生态保育、有机产业，已吸引在地青年回流。
这样的努力，在2012年获得日本冈山县美作市，英田上山棚田团的重视，3度组团来台取经交流，并与八烟聚落签订姊妹梯田，台日双方约定每年互访，交换农村复兴的经营心得与有机农产品。
在推动有机农村过程中，邱铭源以“里山台湾”为核心理念，“里山”一词源自日语Satoyama，意指邻近聚落的浅山地区。日本NHK“里山”纪录片，及“顺从自然，实践天赋”的倡议，引发年轻漂鸟的返乡风潮，让“里山”一词持续发烧。
近年农村人力凋零，产业结构改变，使水圳和梯田乏人维护，在推动生态工法过程，邱铭源体认台湾农村的困境，有机农村生态才是唯一出路。
“生活、生产、生态”的愿景，刚开始很辛苦，长期计划终有成，台湾建立的“三生产业”也成为典范。在地深耕的“八烟出张所”转型为生态旅游、文创卖店、友善耕作，勇敢的走出自己的路，基金会也在台北市温州街创立“春雷出张所”小铺，协助其他友善土地的小农，打通行销网络。
小铺内包括有机、友善自然农法农产，还有里山工艺师及艺术家的作品、水梯田的台湾原生种香草“大叶田香”，自制产出义式冰淇淋、茶包，中南部的野生熟梅果茶酱。
基金会持续投入新北市金山两湖聚落“马蹄田”的水梯田复育，期待长期深耕计划，持续扩大复育范围，串联金山周边梯田聚落，建立台湾在地精神的金山倡议愿景。
金山小白鹤与老农夫的友善画面，悸动许多国人内心，被认为是2015年最感动的新闻。邱铭源表示，产业才是关键，若无互利共生的产业，就不会有环境永续的湿地。
新北市府农业局长李玟也相当支持，今年补贴友善耕作面积将大幅由3公顷扩大为10公顷，并同步增加废耕地放水的面积，考虑农民与地主的权益，才是智慧解决问题的关键。
基金会另将保价收购的新鲜农产，就近提供最小食物里程的营养午餐蔬食，给在地小学，学生可在田间生态调查与食农教育，了解友善耕作的水田与生态环境的重要关系，形成多赢。
透过永续经营，一起守护美好的自然环境、提供安心食材，是基金会目标。1月23日还将邀请俄罗斯和中国的白鹤专家、及日本丹顶鹤保护会的加藤均、日本出云市照顾日本小白鹤的黑田农场场长来台，推动联合国“里山倡议”的在地版本“金山倡议”，期待以创新加值的友善产业，提升农民的收入。
