【大纪元2015年09月24日讯】 卑省经历了一个干燥炎热、阳光充沛的夏季，加快了内陆地区的葡萄生长。卑诗酒联协会说，今秋本省酒庄的业主们经历了一次最早的收获季节。
位于卑省内陆南部地区的Church & State Wines酒庄在今夏的山林大火中险些被焚毁，业主John Pullen表示，当时山火已逼急葡萄园，“我们本以为大火会吞噬我们的农场”。幸运的是，本省没有葡萄园受到野火破坏，很多业主曾担心浓烟会影响葡萄的生长，不过带给农庄主们的结果却是意外的惊喜。Pullen说今秋的大丰收令他特别开心。
Pullen说：“这是我们见过的最好的葡萄，采摘提前了2、3个星期”。
该地区的其他农场主也表示，这可能是历史上最好的一次收获。
虽然卑省经历了异常的高温天气，但这葡萄的生长是最有力的，葡萄的产量和质量可能是史上最好的一次。
炎热的天气为葡萄生长提供了良好条件，提高了葡萄的甜度，加上夜间凉爽天气，给果实带来酸味和果味的平衡，产生丰富的口感。
Osoyoos Larose酒厂的酿酒师Mathieu Mercier说： “今天的葡萄非常、非常好，果汁很浓，颜色也深，里面有很多的单宁，味道饱满丰厚”。
前卑诗葡萄酒协会主席Mike Watson表示，这种情况在2003年曾出现过，当年的山火和浓湮没有对酿酒业和果农造成任何影响。◇
责任编辑：何坚
