鱿好料理 民众尝鲜饱口福

【大纪元2015年06月07日讯】（大纪元记者方金媛台湾高雄报导）夏日炎炎，高雄鱿鱼季于6日在旗津盛大登场。本次活动最创新吸睛的“鱿鱼锉冰”限量免费品尝，一出场便被一扫而空，要吃到可得有耐心等个半小时。

高雄市副市长吴宏谋出席活动表示，台湾近两年鱿鱼鱼获约20万吨，名列世界前茅，希望透过活动让民众品尝当季正港鲜嫩肥美的鱿鱼，并透过多元的食用方式，扩大鱿鱼的销量，慰劳船队数月来的辛劳。

鱿鱼公会常务监事施教民表示，高雄的鱿鱼产业以外销为主力，带动了周边产业的发展，包括冷冻加工、销售通路、物资补给、修造船业等，提供在地大量的就业机会。鱿鱼营养价值高，刚捕获即以急速冷冻处理，无污染疑虑，民众可安心食用。

活动现场3,600份的鱿鱼料理，“鱿鱼锉冰”为今年首创，锉冰上摆上川烫的鱿鱼，再淋上百香果汁，酸甜的滋味加上鱿鱼的爽脆，出乎意表的组合，民众直呼“赞”！

现场另有海洋局今年首度与食品公司合作的加“鱿”粽也是另一亮点，内馅有鱿鱼、鲍鱼、樱花虾、开阳、香菇、干贝、卤肉、咸蛋黄的海鲜八宝粽，300份要让民众免费即刻尝鲜。业者表示，鱿鱼饭团也即将在超商上市，季节限量，鲜味十足。◇

责任编辑：杜文卿