85岁阿婆出关 推百年粽子节庆美食

【大纪元2015年06月10日讯】（大纪元记者林宝云台湾新竹报导）没有鲍鱼、干贝等高贵食材，只有陈年腌渍的萝卜乾和古早味酱油焖烧的在地“新竹猪”，每颗还塞进整朵台湾香菇，再搭配上用手工翻炒的粒粒分明糯米，新竹市康乐社区85岁阿婆端出私房压箱宝，百年粽子飘香，一推出即大获好评，接到不少订单。

社区发展协会理事长刘珠玲表示，今年特别邀请土生土长已85岁的阿婆出关，端出私房压箱宝，把康乐里百年来的粽子味道，传授给多元进用人员。从台北某公司来下500颗订单的总务林先生说，听新竹的同事说康乐社区的粽子好吃，看到他们的食材，真的是妈妈才会下重本给小孩吃的食物，很久没吃到这种美味肉粽，味道就像怀旧的古早味。

多元就业开发方案的专案经理人谢先生表示，经过多年和多元进用人员的研究，已设计一套sop流程。考量有的人吃粽子容易胀气，所以，糯米一律3两重，包起来大小适中，吃完后“嘟嘟饱”。谢先生说，真材实料，且是3个铜板还可以找零的价格，真的是回馈乡亲的支持！百年味粽子是不含防腐剂的，买了还得趁新鲜食用。

劳工处表示康乐社区发展协会执行多元就业发开方案经济型计划多年颇具成效，社区小朋友在玩的溜滑梯，就是靠多元进用人员卖出好吃的汤圆、年糕及粽子的盈余，回馈社区建设而来的。今年端午节，则是努力推展节庆传统美食，以“没惜本”的百年传统幸福味粽子，挑战市面上耍花样的改良粽子，以每日超过800颗的好成绩，吸引各地客户订单。

责任编辑：王愉悦