【玩料理】甜味噌鸡丁

带着甜味觉的浓味噌酱鸡肉丁、香香的坚果，相得益彰，非常可口的小菜。

【材料】2人份

无骨鸡肉丁 150公克

二、 调味品

香油 1大匙

熟黑芝麻 1小匙

综合坚果 1大匙

海苔丝 1小撮

甜味噌酱汁调味料：

味噌 1大匙 约20公克

黑糖 1大匙

味醂 1大匙

酱油 1小匙

【作法】

1、将所有调味料调和成甜味噌酱汁，洒上肉丁腌着。

2、中火起平底锅，入鸡丁，缓缓搅动；等待肉变色，洒上黑芝麻，即可起锅。

3、装盘，坚果散撒周围一圈；再撒上一些海苔丝或香草屑，即成。

【小点子】

1、使用黑糖调味，营养和风味都加分；坚果开胃更增加营养。@*

责任编辑：郭欣