开怀畅饮烧酒 也要顾健康

【大纪元2015年02月05日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）中国新年将近，旺年会、尾牙、聚餐、喜宴等场次比平时还多，欢聚时刻大伙举杯敬酒，干杯加上无限畅饮，参加一场活动后身体健康负担实在很大，杨梅天成医院杨珊珊营养师提醒：酒精容易被体内快速吸收，代谢速度却非常慢，通常需要12~24小时才能代谢，市面上贩售许多解酒配方，但作用并不大，因为90%以上的酒精由肝脏代谢，肝脏平均1小时只能分解8~10克的酒精，短时间摄取过多酒精性饮料，肝脏代谢不及就会对体内造成伤害，休息才是最佳解酒配方。

杨珊珊指出：酒在营养分类上属于油脂类食物，每公克纯酒精的热量为7大卡，若依照热量公式换算，一罐330ml、酒精浓度4.5％的啤酒热量为103.95大卡；但有些酒精性饮料为了增加口感，添加果汁和果糖来调味，热量便更高，喝一罐啤酒等于吃掉半碗白饭， 250cc红酒热量同1 碗白饭、20cc高粱，40cc威士忌同半碗饭。举杯博感情，身体也要顾另外值得提醒的是甜甜的香槟喝起来顺口，若是不自觉一杯接一杯，体重自然增加。

呼吸中酒精浓度每公升0.25毫克或血液中酒精浓度达0.05%，会使注意力及判断能力变差，当呼吸中酒精度达每公升1.5毫克，就会进入呆滞，甚至昏迷的状态，以体重60公斤的成人为例，只要喝3罐啤酒或400c.c红酒，呼吸中酒精度就会达到每公升0.25毫克，所以饮酒要适量。

杨珊珊建议：每日饮酒适量建议:男性不可超过2个酒精当量，女性不可超过1个酒精当量。举例来说：1个酒精当量酒类饮料（约90大卡热量）相当于啤酒(酒精浓度4.5%)286cc、红酒或白酒(酒精浓度10.5%)120cc或蒸馏酒(酒精浓度4.5%)32cc。如果长期每日饮用超过2个酒精当量，对心脏血管及肝脏、胰脏均将会造成负担。如果本身患有心血管、慢性病史及免疫疾病者更要避免喝酒，新春聚会多，烧酒干一杯也一定要顾健康。

责任编辑：吕美琪