【大纪元12月16日报导】(中央社屏东县16日电)屏东科技大学环境工程与科学系博士班候选人张美云把稻壳、花生壳和甘蔗皮碳化，只以纯水进行热分解，得到的碳化液肥，安全无毒，种植蔬菜没有硝酸盐累积问题。
张美云表示，农民收入平均偏低，常常为了促进植物快速生长和增加产量，选择使用化肥和农药，导致土壤中的有机质加速分解及环境污染，以硝酸盐最容易残留在叶菜类，而硝酸盐进入人体内很容易转换为亚硝酸盐，医界证实亚硝酸盐是致癌物。
张美云研究以水热法将含硅农业废弃物稻壳、花生壳和甘蔗皮碳化，制程中不使用强酸或强碱等化学物质，只以纯水进行热分解，得到碳化液肥，在栽培作物中，小白菜、空心菜、芥菜、油菜、番薯叶、皇宫菜、莴苣等作物，使用碳化液肥，不但提升作物品质，而且有益于土壤中微生物的发展。
喜欢挑战与学习的张美云，曾担任过会计、出纳、大学兼任讲师，也曾经营过安亲课辅班，而后选择屏东科技大学环境工程与科学系博士班进修，有感于近年来食安问题层出不穷，把友善环境的农业废弃物再利用订为研究目标。
指导教授黄武章表示，张美云研发的碳化液肥安全无毒，种植蔬菜没有硝酸盐累积问题，也可应用在屏科大极力发展的植物工厂上。
