【大纪元2014年07月10日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）肥胖现象逐渐成为台湾家庭的共业，饮食观念不正确造成的太饱家庭现象，胖家长易养出胖小孩的概率，比一般家庭高达5倍。中华民国肥胖研究学会副理事长萧敦仁找了15组体过重的母子，每天早晚两餐饭前30分钟喝一杯无糖豆浆，12周亲子平均减重约7公斤，表现最好的是减15.5公斤。
萧敦仁表示，《肥胖医学》期刊在2010年刊载的研究证实，即便摄取相同的低卡饮食，每餐饭前喝500毫升开水者，可多减去2公斤。不过开水较无法维持饱足感，导致部分民众反而在正餐外又吃点心，减肥因而失败。
《美国临床营养》杂志2006年曾公布饮料健康程度排序，包括开水、茶、咖啡、豆浆，以及脂肪含量1至1.5%的低脂或脱脂牛奶，都可以用来增加饱足感。萧敦仁说，早餐以及晚餐前大人饮用450ml、孩童250ml的无加糖高纤的豆浆，配合正确的营养课程与每周一次体适能课程，对减重很有帮助。
表现最好的邱家母子，共减了15.5公斤，邱妈妈说，家族聚餐搭配餐前饮用无加糖高纤的豆浆，不只能增加饱足感而吃进较少热量，若前一餐吃太多，豆浆更能当作代餐。邱妈妈说：“最开心的是能够全家一起，减重不再是孤单的，有同样的目标更有向心力。”◇
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