彩绘生活(166)粽香人情味

再过几天就是端午节了，虽不一定亲手包粽，但肯定都有自家爱吃的口味。无论如何，能吃到妈妈亲手包的粽子是最幸福的！这时候，已出嫁的女儿“得天独厚”，娘家和婆家的两位妈妈，可能都会亲手包出属于妈妈味道的“独家”粽子；不管咸粽、甜粽、肉粽、素粽、碱粽、水晶粽……也不论台式、 广式、客家口味……妈妈包的粽子总是最能“暖胃”，让人吃在嘴里甜在心里，幕幕温馨的童年记忆，也随粽香在齿颊蔓延。

自小住在眷村，从有记忆直到现在，无法磨灭的眷村人和眷村情，因着眷村的拆迁变成我再也回不去的乡愁。眷村里挨家挨户的生活写照，每当逢年过节的日子最为鲜明。

端午节前半个月，家家户户开始准备“包粽大事”，孩子们唯一能帮上忙的，就是“洗粽叶”。母亲会让我们将一大堆干粽叶放在洗澡用的大盆里面，旋开水龙头接上满满的水，等浸泡够了，再让我们用小手拿个小刷子，将粽叶轻微洗涤一下，然后一片片取出，另放小盆将水分沥干…之后…之后便要等“邻居妈妈们”来我家帮忙包粽子了！

母亲因外公当年在北平地区的银行当经理，生活环境不错的关系，成长时期家务全由外婆或佣人代劳，所以妈妈是在婚后才学会煮食米饭三餐的。妈妈是河北省籍，只擅长北方人吃的“面食”厨艺，婚后才由父亲教她学会煮“饭”烧“菜”，但对“米食”外行的妈妈还是不会包粽子。

因母亲不会包粽子，兴起我想学会包粽子的念头！我的想法很单纯，希望将来长大做了母亲，我的孩子能吃到妈妈亲手包的粽子，这样就能弥补：我从小吃不到母亲包粽子的遗憾了。

终于高中时期，我学会了怎样包粽子。我包的粽子型状，不是常见的六角型，而是像一个锥子般的“长锥型”，这要用中指和食指夹起两张粽叶，反转成一个漏斗状，先放进米压紧，再放内馅的腌肉、香菇、花生、虾米，最后再放些米绑起来，呈现出上宽下窄“漏斗”的样子，全是跟邻居妈妈学来的。

接着我年年“担纲”包粽子给家人吃，婚后也真的包粽子给自己孩子吃。当年上班之余，利用星期假日一个人静静的包着粽子，看着念幼稚园的儿子在午睡，还是襁褓的小女儿在一旁躺在小小的摇篮车里，天气湿热的午后，夏季的梅雨在屋外稀哩哗啦下个不停，她一直由嘴里呜呜呀呀的发出声响，就是不能安心入睡……我两只手忙着包粽子，一只脚来来回回摇晃她的小摇篮车，我的心很温柔，看着女儿、绑着粽子、听着雨声，这样恒久不变的画面一直停驻在我心底。

过了很多年，有一回中午吃便当，意外吃到一个同事带来她妈妈包的粽子，不论外形和味道都和我儿时的记忆十分相似！我这才知道，她母亲是扬州人，她回娘家特别带来妈妈味道的粽子与我分享，没想到这就是我过去跟邻居妈妈学包的“长锥型”粽子──真相大白，我终于弄懂，原来自己长年包的是“三角型扬州粽”啊！

如今孩子长大了，家里人口少，端午节多买现成的粽子，对面的邻居太太，也年年送她自包的“台式肉粽”过来，有意思的是这两年外子亲手包起“豆沙甜粽”，自然也“礼尚往来”回赠给邻居品尝，这样一来一往，粽香果然飘出温暖人情好滋味啊！@