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【大纪元5月23日报导】（中央社记者吴哲豪彰化23日电）彰化达德商工学生陈冠闵展现纯熟刀工，发挥创意，在西瓜上刻出胭脂马，拿下台湾瓜果节校园组冠军。
就读彰化达德商工餐饮科实用技能班三年级的陈冠闵说，比赛时每名选手都会分到大西瓜、小玉西瓜等不同种类的8颗瓜果，选手们必须在2小时内完成作品，他比赛时想到今年是马年，于是以马为主题进行发想，最后以胭脂马雕刻拿下冠军。
陈冠闵表示，瓜雕需要不断的练习，为了让自己的刀法更加纯熟，比赛前1个月，他1天至少要雕20到30颗西瓜，而这些西瓜最后就进了他和同学们的肚子，“吃到最后看到西瓜真的会怕”。
达德商工果雕艺术社指导老师邱世章说，果雕要刻的好除了要有纯熟的刀工外，还需要有美学的概念以及创意，陈冠闵能从比赛中胜出，代表平时的训练扎实，才能在很短的时间内雕出如艺术品一般的果雕作品。
