【大纪元2014年03月31日讯】（大纪元记者赵真志荷兰报导）荷兰安全机构（Onderzoeksraad voor de Veiligheid）正在撰写一份有关肉类加工厂的安全报告，旨在提高生产加工过程中的透明度，加强荷兰食品业特别是肉类的安全。
《电讯报》记者德菲利赫德3月26日表示，荷兰食品加工行业监管存有严重漏洞，造成安全隐患。德菲利赫德特别强调了肉类加工过程中缺乏透明度，例如，一家超市的汉堡或是肉丸可能在经过三、四道加工工序后上架，造成其最初的肉源难以追查。
《电讯报》表示，在2013年一系列食品安全丑闻之后，肉类行业正等待着报告带来的效应。2013年的“马肉事件”、出口瑞典的肉类制品中发现致命性大肠杆菌、及遭受沙门氏菌污染的三文鱼等安全事件使得一向平静的荷兰食品卫生业声名鹊起，约6万人感染沙门氏菌。
3月初，食品和消费品安全管理局（NVWA）负责人保罗（Harry Paul）表示，荷兰的肉类及食品加工界呈现大量缺乏道德意识的事件，令人感到不安。他说“越来越多的厂商正在为了利益铤而走险，违反安全标准。这已经造成很多缺陷，给未来带来严重威胁。”
在连续数年削减NVWA的岗位和预算后，2014年荷政府将为NVWA增加160个新岗位，其中包括100个固定岗位，同时增加3300万欧元的预算，并要求NVWA派遣更多监察员进行监管和执法行动。
同时，调查显示食品安全问题引起一些超市的反思，Coop和Deen超市表示将禁止从有问题的国家引进马肉类食品，Jumbo和Albert Heijn也表示将调查其肉类食品的来源。零食制造商van Geloven也表示将调查在自家发现的马肉类食品的来自何处。
马肉食品在荷兰本身没有太大市场，只通常被加工成如frikandel肉丸等快餐零食。
（责任编辑文晓辰）
