彰县卫生局食品试剂 免费索取

【大纪元2月9日报导】（中央社记者吴哲豪彰化9日电）彰化县卫生局推出食品简易检查试剂，民众在家就可以用试剂检测食物有无含过氧化氢或皂黄，卫生局和乡镇市卫生所都有提供。

卫生局表示，为了维护民众吃的安全，针对市售的各类食品进行不定期抽验；不过，食品安全事件层出不穷，因此推出“简易检查试剂免费发放筛检计划”，配制“过氧化氢”及“皂黄”食品简易检查试剂，利用举办各项宣导活动的机会，免费发放给民众。

卫生局说，过氧化氢就是消毒杀菌用的双氧水，可用来作为食品杀菌漂白用途；不过，有业者超量使用，造成急性肠胃炎，包括恶心、呕吐、腹胀、腹泻等不适症状；过氧化氢试剂只要在食物上滴几滴，如果呈现淡黄色至黄褐色，代表残留过氧化氢。

至于皂黄则为工业色素，让腌渍咸鱼呈现漂亮的黄色，民众可以把没有煮食过的咸鱼切取一小片鱼皮，再滴一滴皂黄简易检验试剂，观察颜色是否有变化，若变成紫红色则表示可能有皂黄色素。

卫生局表示，民众可到卫生局便捷服务中心、各乡镇市区卫生所免费索取简易试剂，在家就可自行DIY筛检食品，如测出食物有问题，可跟卫生局连络。