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【大纪元2014年12月04日讯】一度因为罹患脑瘤差点失明的65岁阿嬷廖秀仍，23年的志工生涯，感谢上苍还有一条生路，让她还有机会与众生结缘。
咀嚼手上的山东大馒头，口齿间满是面粉特有香气，闭上眼睛很难想像嚼劲一流的馒头，出自一名65岁的阿嬷─廖秀仍之手。家住嘉义市的廖秀仍早年开餐厅，随夫移民澳洲落地生根，一度因为罹患脑瘤差点失明。病愈后从澳洲一路做志工回台湾，持续了23年的志工生涯。
出生梅山乡的廖秀仍回忆四岁重阳节当天，父亲意外往生。排行老四的她，尽管成绩优异，却因为家中经济艰困，国小毕业后开始工作。“有钱赚再远的地方都去！”廖秀仍和同学、同乡一起外出从事种植果树，因而认识先生，两人在她23岁那年结婚，跟着夫家在刚开通的阿里山公路旁经营旅行社、餐厅、贩卖部。就在生意蒸蒸日上时，先生却为了栽培儿女，提出举家移民澳洲的构想。
夫妇俩带着就读高二的长子、国中刚毕业的女儿与小四的小儿子来到澳洲。举目无亲，语言也不通，对做衣服有兴趣的廖秀仍利用接送孩子上下课和煮饭之余练习缝纫，回台探亲期间则学打版。但一段时间后，她发现视力越来越差，看遍台北大小眼科医院仍找不出原因。回澳洲后，她从家庭诊所、医院眼科权威一路看到英国皇家医院，最后脑部断层检查证实罹患脑瘤，经由开刀顺利取出肿瘤。
鬼门关前走一遭的廖秀仍，邻居邀她一起到医院当志工。积极参加活动的廖秀仍趁着回台时，购置快速炉、蒸笼、大汤锅运回澳洲烹煮活动所需的素食餐点，孩子长大后，她经常回台湾，慈济大小活动中，总能看到她烹煮餐点，平时常以山东籍友人传授的手艺，制作正统山东大馒头，前往阿里山偏乡照顾弱势与人结缘。
责任编辑：王愉悦
