【大纪元12月23日报导】（中央社记者杨淑闵台北23日电）行政院消保处今天公布抽验20家连锁餐饮店的公共安全、卫生安全及礼券定型化契约，结果只有3家合格，不合格率高达8成5；当中1家食材过期2年、2家影响消防逃生，共开罚3件。
行政院消费者保护处11月间，到新北市、台南市、新竹县、彰化县、花莲县及嘉义市等地，与建管、消防及卫生机关联合稽查20家当地连锁餐饮门市，今天召开记者会公布结果。
全数合格的3家为夏慕尼竹北分公司、艺奇竹北光明分公司及西堤文化分公司。
行政院消保处消保官王德明表示，“建筑安全管理”有5家不合格，包含内部装修材料、安全梯等不合格；当中涉及逃生安全违规的2家，问题较严重。
内政部营建署技正洪信一说，包含西堤板桥中山分公司在安全梯间堆置杂物、门弓器故障，花莲县花开了有限公司花莲分公司（王记茶铺）擅自变更改造防火区划，都已违反建筑法，各开罚新台币6万元；合计5家违规者都已改善完毕。
王德明说，另一家被开罚的业者是“厨房卫生安全管理”不合格的16家之一，不合格问题包含干货食材区放置过期食材、食材未覆盖、冷冻冷藏设备温度不合规定等。
卫生福利部食品药物管理署食品组科长郑维智说，其中花莲县花莲市的乡村妈妈现场发现多起过期产品，包含2012年10月19日就已到期的牛膝草等，已违反食品安全卫生管理法第15条第1项第8款，依同法第44条开罚8万元。
“消防安全管理”部分计有6家不合格，都已限期在1个月内改善完成，违规情事包含灭火器、室内消防栓设备、其他灭火设备、警报设备等不合规定，例如原烧员林中正分公司门市就是广播设备无法强制广播。
“投保公共意外责任险”则是花开了有限公司花莲分公司（王记茶铺）未投保，已改正。
消保处消保官张嘉麟说，有5家“礼券定型化契约”不合规定，问题包括未记载发行人名称、地址、统一编号、负责人姓名等资讯；但因消费者保护法修正草案送立法院修法1.5年，仍未完成，所以无法依草案规定开罚3万到30万元。
