【大纪元2014年10月11日讯】（大纪元记者李姗洛杉矶报导）很多孩子都喜欢吃甜食，但南加大的一项最新研究显示，在关键发育期，如青少年时期，吃糖过多可能会对脑部健康有害。
研究显示，吃糖过多与脑炎及学习和记忆能力之间可能有关联。这项进行了45天的研究发现，吃糖会减弱老鼠从迷宫找到出口的能力。
南加大生物系助理教授肯诺斯基(Scott Kanoski)：“在青春期食用含糖饮料的动物，更难学习寻找特定地点。等它们学会以后我们再度测试，还是记不住先前的位置。”实验组的老鼠可以自由取用含糖或高果糖的饮料，以及普通食物和水。对照组的老鼠则只有食物和水。科学家们随后研究老鼠在迷宫里，能否找到位于明亮光源对面的出口，而且之后还能再次记得如何抵达出口。
研究显示，吃糖只影响了发育中的老鼠，成年鼠未受任何影响。但肯诺斯基表示，这可能是因为研究时间还不够长，他说：“我预计，长期或大量食用碳水化合物，成年动物也会显现一些认知问题。”
此试验，老鼠饮料中的含糖量为11%，而一罐12盎司的可乐饮料含糖量为11.5%。
肯诺斯基表示，吃糖的副作用在青春期特别显着。
研究人员建议民众要注意饮食摄取，及其对身体健康产生的效果。
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