【大纪元2014年01月07日讯】（大纪元记者顾惠玲台湾云林报导）过年民众敬神拜佛时在供桌上总喜欢摆上又大又圆的柑橘类水果，象征着事事圆满、吉祥如意。但是民众却不知道，市面上很多美丽柑橘类水果，出货前都会浸泡保鲜药剂，以维持水果亮丽的外表及降低腐坏的比率。
柑橘类水果水分含量高，如采收运送过程中的疏忽，会因为强烈碰撞，容易造成由内而外的腐烂，腐烂的柑橘，很快蔓延至同一箱的柑橘，致使果农或小贩损失。为避免或减缓损失，果农在采收后24小时内会浸泡保鲜药剂，待保鲜药剂干燥后再进行包装储存。一般浸泡药剂后的水果需要一个月后才能出货。
多通路有限公司董事长钱小凤提到，保鲜剂就是防腐剂，只是名称好听一点。市面上很多产品都是经过浸泡药剂的处理，只是消费者不知道。民众通常喜欢买漂亮的柑橘类水果，很少考量药剂对身体的伤害。
如何避免买到浸泡过防腐剂的产品？民众除了挑选信任的果农、水果商以外，非当季及进口的水果，都要特别注意防腐剂的残留，尽量能剥除或削去表皮的水果为优先考量。
位于斗六“山香果园”的廖坤山班长，长期坚持绝对不泡防腐剂，多年以来坚持粒粒茂谷柑，都是熟成后才采收，即“鲜采现送”，采收清洗分级包装就直接配送，“因为是给亲朋好友吃的，来买的都是好朋友，希望能坚持提供新鲜安全的水果。”山香果园联系电话0921-794178，新鲜茂谷柑预购至1月23日止。◇
（责任编辑：简淑敏）
