【大纪元2014年01月30日讯】〈大纪元记者蔡上海台湾嘉义报导〉嘉义县政府辅导布袋渔产生产合作社于102年9月举办“虱王争霸”大赛，“最大尾”虱目鱼现场由县长张花冠主持义卖，所得捐赠新塭国小作为营养午餐外，“最好吃”冠军虱目鱼鱼货已委托具HACCP、CAS认证的正鑫水产加工公司进行加工，共制成5,000斤鱼丸及5,000片鱼肚。
布袋渔产生产合作社参与社会公益不遗余力，过年期间推出“虱王争霸”冠军虱目鱼产品爱心推广活动，义卖所得扣除成本后，将全数捐赠华山基金会作为三失（失能、失智、失依）老人服务使用，包括三失老心免费到宅服务、独居长者电话问安服务、老人文康益智保健中心及年度尾牙等。
县府表示，布袋镇新塭地区以咸水养殖虱目鱼，无土味，活动力强，肉质甜美细致，营养价值高，有“状元鱼”美名，全国有六成虱目鱼产品来自新塭地区集散与生产，质量堪称全国翘楚，赢得“虱目鱼的故乡”美誉。
布袋渔产生产合作社理事主席蔡凤祺表示，去年国内发生严重的食安事件，我们的胃肠、味蕾在食物天然原味与化学添加物之间，不断徘徊、选择与挣扎，“虱王争霸”活动精神就是为让民众能够吃到安全健康的好鱼，冠军鱼产品养殖过程安全无毒，鱼丸及鱼肚全程在HACCP及CAS认证工厂制作，通过SGS药物残留检验，保证不添加化学调味剂、修饰淀粉、硼砂、防腐剂及漂白剂。◇
(责任编辑：晓玫)
