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世界面包大赛
【大纪元2014年01月20日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）世界级的面包达人王鹏杰，去年获得世界面包大赛银牌奖，是10年来亚洲国家所获得的最佳名次，20日他与父亲王志铭回到彰化老家，接受彰化市长邱建富的颁奖表扬，同时市长也邀请他回彰化开店，将世界级的美味面包引进彰化。
年仅28岁的王鹏杰，去年9月参加由法国面包大使协会举办的世界面包大赛，以台湾阵头元素，创作出“八家将”获艺术面包类首奖，总成绩则获得大赛银牌奖。王鹏杰将一切归功于父亲的指导，还有对他青少年时期叛逆行径的包容，才能及时走回正途。
高中时期王鹏杰曾经加入帮派，常在街头打架，还如电影般目击自己朋友遭枪击不治，这次事件让他决定痛改前非，回到学校重新拾起书本，高中毕业后考上高雄餐旅大学，展开烘焙人生，大学一毕业就在高雄连开3家店，目前也有意回彰化开分店。
其实王鹏杰的父亲王志铭曾在彰化地区，经营老字号的面包坊，虽然王鹏杰从小就在面包店长大，但是从来没有想过成为面包师傅。王鹏杰说，做面包太累，因此小时候就跟父亲说，自己绝对不会承接家里事业，没想到绕了一大圈，又回到这个圈子来，现在的想法是，要做就要做到最好。
（责任编辑：罗令尹）
