食品GMP认证 台经部提4变革

【大纪元1月2日报导】（中央社记者黄巧雯台北2日电）针对食品GMP认证制度精进方向及推动措施，经济部工业局今天提出4大变革，分别为全厂全产品认证、落实源头管理、追踪管理强化及国际接轨等。

工业局指出，未来食品GMP认证范围将由现行厂内单一生产线所生产的产品，扩大至全厂同类别的所有生产线及产品。

为让验证产品的原物料来源更为透明及安全，工业局表示，将辅导认证工厂将品质履历资讯透明化，强化食品GMP认证产品原物料及添加物等供应商管理，以及建立供应商评鉴制度。

值得一提的是，产品抽验将由现行的厂区取样，增列市面卖场取样，并导入第三方公正单位验证，以及增加追踪管理人力与时间，让验证追踪制度更为公正与严谨。

工业局表示，这次还参考国际相关食品法规及品保验证制度，将HACCP、ISO22000等精神纳入食品GMP认证规定，希望让验证制度更精进与完整。