【大纪元2014年01月15日讯】（大纪元记者李琳英国报导）新年之前，伦敦一家全新的咖啡店开业，光顾这里的顾客可以无限制的品尝饼干、喝茶、无线上网，全部免费，老板根据顾客在这里停留的时间收费，每分钟3p。这个全新概念的咖啡店获得一些顾客的青睐。
这个名为Ziferblat的咖啡店由一名俄罗斯商人开办，俄语名字的意思是“时钟的脸”，位于伦敦东部Shoreditch的Old Street。顾客进入咖啡店之后，会从店里的柜子里面取出一个时钟，他们在店内停留期间，要一直把这个始终带在身边，最后根据时间结算。
咖啡店很随意，顾客可以使用店内的专用咖啡机为自己泡制咖啡，或者进入厨房自己动手准备食物，也可以等待服务人员制作食物，有的时候，顾客甚至需要自己动手洗盘子。店内有一架古董钢琴和一些书籍。
老板表示，伦敦分店开业一个多月以来已经有一些常客了，英国人很快就接受了这种概念。计时自助咖啡店的模式在俄罗斯很受欢迎，这家店的老板在俄罗斯开了九个分店，每个月有3万名顾客光顾。在这里用餐被视为是一种社交体验。老板的创意是把顾客当作是“微房客”对待而不是传统的顾客，咖啡店为这些微房客提供一个免费的场所。
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